Ficha Tcnica

OTRA EDICION EN ESPAÑOL DE GABRIEL COUSENS

Cocina del Arcoiris

Estas revolucionarias recetas comprendidas adecuadamente, adems de estimular tu paladar elevan tu comprensin sobre el mbito biolgico del cuerpo y la mente. El autor de la Cocina del Arco iris ha creado la primera cocina multinacional, sofisticada y gourmet basada en alimentos vivos, naturales y orgnicos.

Cousens sostiene que no hay una nica dieta para todos y busca los conocimientos cientficos para desarrollar una dieta individual. La Cocina del Arco iris une el enfoque de la sabidura dietaria ayurvdica con la investigacin moderna sobre los factores metablicos, como la oxidacin rpida o lenta, el tipo sanguneo, la composicin gentica, etc. Aprender a seleccionar una dieta que se ajuste a tu propia constitucin es la clave para la salud y el equilibrio.
Tambin son abordados en este libro, los peligros de los alimentos que han sido tratados genticamente, manipulados con pesticidas, herbicidas y hormonas; irradiados, tratados con microondas, o incluso cocinados. La Cocina del Arco iris es la solucin ms prctica a esas cuestiones crticas personales y planetarias.
Esta investigacin constituye una nueva visin basada en un tema milenario: "Come de la manera en que te lo propone la naturaleza."